Summer body : attention aux régimes !
Qu'est-ce que le "summer body" ?
À mesure que les températures remontent et que les couches de vêtements s’allègent, les complexes physiques peuvent ressurgir, avec un objectif en tête : préparer son « summer body ». L’expression, que l’on peut traduire littéralement par « corps d’été », véhicule l’idée d’un physique idéal, que l’on exposerait avec fierté en tenue estivale, voire en maillot de bain sur la plage. Autrement dit, arborer, homme comme femme, un corps tonique et musclé, un ventre plat, des abdominaux dessinés ou encore une peau sans cellulite.
Depuis quelques années, avec les différents mouvements appelant à accepter son corps tel qu’il est, le « summer body » tend à s’éclipser au profit d’un corps dans lequel on se sent simplement bien, entretenu toute l’année par une alimentation saine et équilibrée et une activité physique adaptée à son mode de vie. Pourtant, de nombreux articles vantent encore les mérites de régimes miracles censés provoquer une perte de poids spectaculaire en quelques semaines… Mais qu’en est-il réellement de leur efficacité ? Et de leur effet sur la santé ?
Les dangers des régimes estampilés "summer body"
Il faut arrêter avec l’idée qu’il y a de bons et de mauvais aliments, de bonnes et de mauvaises calories. Aucun aliment ne fait grossir ou maigrir. Tout est une question de besoin, d’envie, de fréquence, de quantité́, de plaisir, d’équilibre, plus que d’aliments autorisés et interdits. ”
Malgré tout, les noms Kéto, Thonon, Dukan ou encore Atkins se placent toujours en tête des régimes les plus en vogue pour perdre du poids rapidement, afin d’atteindre le fameux « summer body ».
Le régime cétogène et le régime Atkins, par exemple, consistent à réduire drastiquement les apports en glucides (féculents, légumineuses...) et à augmenter soit les aliments riches en matières grasses (lipides) pour le régime cétogène, soit les protéines pour le régime Atkins. L’objectif est de pousser l’organisme, privé de glucides, à puiser dans ses réserves de graisse pour produire de l’énergie.
La perte de poids peut de fait être importante sur un temps court, mais sans bénéfice pour la santé, bien au contraire, selon Vanessa Bedjaï-Haddad : « Les quantités de graisses ingérées sont astronomiques et ne sont pas forcément bonnes pour la santé, puisque les aliments gras d’origine animale sont autorisés. Or, on sait depuis des années que ces acides gras saturés en excès sont néfastes. »
Perdre du poids… avant d’en reprendre ?
De leur côté, les régimes Thonon et Dukan, dits « hypocaloriques » et « hyperprotéinés », s’organisent en plusieurs phases d’amaigrissement et de stabilisation. Durant les phases d’amaigrissement, la consommation de protéines est élevée, tandis que les lipides et glucides sont totalement bannis. Des règles qui doivent impérativement être suivies à la lettre, sans aucun écart, pour espérer obtenir des résultats, mais qui peuvent présenter des risques pour la santé.
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) pointe ainsi des risques de troubles cardiovasculaires avec les régimes très hypocaloriques dans rapport d’évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement. De son côté, l’Institut de recherche du bien-être de la médecine et du sport santé (IRBMS) alerte sur les risques de développement de pathologies rénales liés à une consommation excessive de protéines.
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En outre, dès l’arrêt de ces régimes, le risque de reprise de poids est très important : toujours selon le rapport de l’ANSES, seules 20% des personnes en surpoids suivant un régime amaigrissant perdraient du poids à long terme.
« Les régimes restrictifs induisent inévitablement de la frustration, de la faim et de la fatigue qui finissent par entraîner des grignotages et nuisent aux efforts faits jusque-là. On a le sentiment d’avoir craqué, de ne pas y arriver, on culpabilise, on se démotive. Et finalement, on se retrouve avec plus de kilos qu’au départ », précise Vanessa Bedjaï-Haddad.
« Healthy body » vs « summer body »: miser sur l’équilibre
Face à ces régimes draconiens et à l’injonction du « summer body », des alternatives existent pour prendre soin de son corps et booster son métabolisme, en tablant sur une alimentation plus saine.
C’est le cas notamment de la chrononutrition, qui se présente davantage comme une réorganisation de l’alimentation qu’un régime. Ici, la prise d’aliments est adaptée aux besoins du corps à différents moments de la journée : des graisses saturées et sucres lents (beurre, fromage, baguette…) le matin, des protéines animales et des féculents le midi, des oléagineux et des aliments sucrés (fruits, chocolat, fruits secs…) au goûter, en terminant par des protéines légères (poissons, fruits de mer…) et des légumes le soir. Vos repas doivent toutefois s’inscrire dans le cadre d’une alimentation équilibrée pour éviter tout risque (carences…). Pour vous en assurer, n’hésitez pas à consulter un professionnel de santé spécialiste de la nutrition.
Cap sur la santé également avec le régime méditerranéen, aussi appelé régime crétois, reconnu comme l’un des modèles alimentaires de référence par l’Organisation mondiale de la Santé en 2018. L’objectif de ce régime en tant que tel n’est pas de perdre du poids, mais de privilégier la diversité alimentaire et l’équilibre, en plaçant les végétaux au cœur des repas. La consommation de viande rouge, de produits raffinés, ultra-transformés, et de produits laitiers est limitée, mais rien n’est interdit, ce qui en fait l’un des régimes les plus simples à suivre.
Le régime méditerranéen n’a aucun inconvénient connu et il présente même un effet prébiotique, compte tenu de l’abondance de légumes ”
Là encore, vous pouvez faire appel à un professionnel de santé pour veiller à ce que vos apports alimentaires correspondent réellement aux besoins de votre corps.
Des principes d’alimentation plus sains que l’on retrouve également avec le régime végétarien, dans lequel les protéines animales sont remplacées par des protéines végétales. Attention toutefois aux carences ! Pour profiter de tous les bénéfices de ce régime, il est essentiel de bien associer les aliments pour s’assurer d’avoir tous les apports nutritionnels nécessaires au bon fonctionnement du corps, notamment en protéines. Le suivi par un professionnel de santé est donc fortement recommandé, au moins dans les premiers temps, pour acquérir les connaissances nécessaires qui vous permettront de bien composer vos repas.
Exit donc les restrictions drastiques avec la chrononutrition, le régime méditerranéen ou végétarien, qui reposent à l’inverse sur un modèle d’alimentation saine et équilibrée, à adopter et maintenir dans la durée.
Si vous souhaitez toutefois vous lancer dans un régime strict avant l’été, il est important de faire appel à un professionnel de santé spécialiste de la nutrition pour vous accompagner en toute sécurité dans votre démarche. N’hésitez pas également à consulter un psychologue pour vous aider à faire le point sur vos motivations : une perte de poids rapide peut avoir un impact non négligeable, mais souvent insoupçonné, sur votre santé mentale.
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S’il y a quelques décennies, le fait de ne pas consommer de protéines animales paraissait anormal, c’est loin d’être le cas aujourd’hui. Devenir végétarien est non seulement beaucoup plus accessible, mais aussi attrayant à de nombreux points de vue.
3 questions à Vanessa Bedjaï-Haddad, diététicienne nutritionniste
Le vinaigre de cidre est souvent présenté comme une aide à la perte de poids, mais fait-il réellement maigrir ?
On prête toutes sortes de vertus médicinales et curatives au vinaigre de cidre à l’ancienne, non filtré et non pasteurisé. Peu de recherches fiables ont pu vérifier ces effets. Les fibres permettent de limiter l’assimilation du cholestérol et des glucides, mais si l’aliment en contient en quantité suffisante. Or avec le vinaigre, même dilué, il y en a vraiment peu. De plus, le concept de détox et de nettoyage des organes associé au vinaigre de cidre est un argument marketing, tout comme le fait de vouloir à tout prix rétablir l’équilibre acido-basique ! Votre corps sait très bien gérer tout seul, moyennant une alimentation équilibrée et une hydratation suffisante.
Comment parvenir à un bon équilibre alimentaire au quotidien ?
Adopter un modèle d’alimentation santé, c’est faire le choix d’une alimentation équilibrée, variée et diversifiée, avec des produits de saison et de qualité. C’est aussi être attentif aux modes de production et de fabrication de ce que vous achetez, aux modes de conservation et de cuisson conseillés, aux fréquences de consommation et aux quantités recommandées… Un bon équilibre alimentaire consiste en une alimentation qui couvre les besoins du corps. Notre alimentation doit être adaptée à ce que l’on est (sexe, âge, taille, poids) et à ce que l’on fait (activité physique), afin d’éviter les carences et les excès nuisibles à l’organisme en termes de poids et de santé.
Au-delà de la santé, quels sont les bienfaits d’une alimentation équilibrée sur l’image que l’on peut avoir de soi ?
La finalité, c’est que manger soit synonyme de bien-être, de santé, mais aussi de plaisir et de convivialité. Ça permet de s’épanouir, de se sentir mieux, à mesure que l’on prend conscience de ses besoins, de ses envies, qu’on les vit avec bienveillance et sans culpabilité. C’est cette prise de conscience, et paradoxalement cette prise de distance, qui permet d’atteindre ses objectifs, en termes de santé et/ou de poids. Mais ce n’est pas qu’une question de poids, c’est une question liée au bien-être corporel, au bien-être tout court. Ce n’est pas qu’une question d’alimentation, c’est une question de prendre soin de soi, de faire des choix éclairés et sereins... Ce n’est pas une question d’apparence, c’est une question de confiance.
