La spiruline : des bienfaits exceptionnels pour votre santé ?
La spiruline, un trésor cultivé depuis des siècles
La spiruline est un micro-organisme aquatique qui existe depuis 3,5 milliards d'années. Bien qu’elle soit souvent appelée micro-algue, la spiruline n’est ni une plante ni une algue, mais une cyanobactérie ou une micro-bactérie bleu-vert, source de vie. Son nom latin est Arthrospira platensis ou Spirulina platensis.
Cultivée depuis des siècles, la spiruline se développe naturellement à la surface d’étendues d’eau douce dans les pays plutôt chauds (sud de l’Europe, états d’Afrique subsaharienne, Mexique, Chine, Chili...). Elle est récoltée et séchée pour obtenir une poudre verte, appelée « l’or vert », traditionnellement utilisée dans l’alimentation.
Produite dans des conditions contrôlées conformes aux normes européennes, sa production en France a doublé ces 5 dernières années.
On le sait tous aujourd’hui, la spiruline est « le meilleur aliment du futur » selon les études développées par l’Organisation des nations unies (ONU) car elle possède la capacité de moduler les fonctions immunitaires et présente de réelles propriétés anti-inflammatoires.
La spiruline existe sous la forme de compléments alimentaires, de poudre à ajouter à l’alimentation (dans les boissons, les jus de fruits, les smoothies ou les aliments), de comprimés, de gélules, ou de paillettes.
Optez toujours pour la labellisation Bio de la production française, qui porte la mention Origine France ou cultivée en France.
Quelle est sa composition nutritionnelle exceptionnelle ?
Avec 19% de l’énergie nécessaire à votre quotidien, la spiruline se distingue particulièrement en raison de sa richesse nutritionnelle très élevée, ce qui explique l’intérêt qu’elle suscite.
Des protéines en grande quantité
La spiruline contient entre 60 et 70 % de protéines complètes, une exception dans le monde végétal, et inclut tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin. Elle est pleinement reconnue pour lutter contre la fatigue et le stress.
Un réel concentré de vitamines pour votre santé
Elle est riche en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, et en vitamine E, anti-âge par excellence, pour la santé de votre peau et de vos yeux.
Elle est également une source précieuse de vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B12) qui protège votre système nerveux, votre activité cardiaque, votre équilibre énergétique et hormonal, tout en jouant un rôle important pour renforcer votre système immunitaire.
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Des minéraux et des oligo-éléments
La spiruline est naturellement riche en sels minéraux (calcium, potassium, sodium, magnésium) et en oligo-éléments (cuivre, zinc, fer, manganèse, fluor, sélénium, etc.).
Elle est particulièrement bénéfique en cas de fatigue, de périodes de stress, ou de régime pour stabiliser votre organisme.
Des antioxydants puissants pour rester en forme
La spiruline contient de la chlorophylle et de la phycocyanine, un pigment bleu-vert unique reconnu pour son action antioxydante, son rôle dans la protection cellulaire et son potentiel anti-inflammatoire.
Quels sont les bienfaits de la spiruline pour votre santé ?
- La spiruline est un concentré d’actifs et de nutriments essentiels pour votre santé. Sa consommation permet de réduire la sensation de fatigue, booster votre système immunitaire et vous donner plus de vitalité et de tonus.
- La spiruline, riche en protéines végétales, est plus rassasiante que les protéines animales, ce qui en fait une alliée pour maintenir ou perdre du poids, et équilibrer votre indice de masse corporelle.
- Elle favorise également, grâce aux acides aminés qui la composent, la santé de vos cheveux et de vos ongles en stimulant la production de kératine. Elle permet ainsi de retarder le vieillissement précoce des cellules cutanées.
- Au-delà de ses qualités nutritionnelles, en particulier pour équilibrer vos apports en vitamines et en oligo-éléments, des bénéfices cardiovasculaires sont observés.
La spiruline est un produit naturel. Consommée dans le cadre d’une alimentation équilibrée et d’une activité physique régulière, elle contribue à votre bien-être général.
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À qui la spiruline est-elle recommandée ?
Ce complément alimentaire naturel riche et équilibré est recommandé pour associer santé, forme et bien-être.
Si vous êtes sportif, la spiruline peut aider à augmenter votre apport en énergie avant un effort physique et favoriser votre récupération musculaire grâce à sa teneur en magnésium.
Si vous êtes végétarien, végétalien ou végan, vous pouvez bénéficier des apports de la spiruline en raison de sa richesse en protéines et en fer, et compenser ainsi l’absence de viande dans votre régime alimentaire.
Également, si vous avez plus de 50 ans, la spiruline peut représenter un bon complément alimentaire, en vous apportant les vitamines et minéraux dont votre corps a besoin. Elle permet de lutter contre la dégénérescence neuronale et cellulaire. Elle est aussi votre alliée pour pallier aux désagréments de la ménopause.
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Comment consommer la spiruline ?
La spiruline peut être prise au quotidien, ou sous forme de cures d’une durée de plusieurs semaines. Utile lors des changements de saison, vous pouvez renouveler ces cures plusieurs fois dans l’année, par exemple au printemps, puis à la rentrée, autour du mois d’octobre, ou au début de l’hiver.
La dose de spiruline est de 2 à 3 grammes, à prendre chaque jour. Dans certaines conditions, il est possible d’augmenter la dose si vous êtes un grand sportif ou si vous êtes végétarien, végétalien ou végan, afin de répondre à vos besoins en protéines. La dose de spiruline ne doit pas néanmoins dépasser les 10 grammes par jour.
Généralement, les effets de la spiruline sont ressentis après 10 jours de consommation. Il est également conseillé d’associer la spiruline avec de la vitamine C naturelle (kiwis, oranges, citrons, persil, poivrons, brocolis, choux, etc.) pour favoriser l'assimilation du fer dans le sang.
Précautions
- Dans tous les cas, pour prendre soin de votre santé, il est recommandé de consulter votre médecin traitant. Chaque corps est différent et les besoins varient selon les organismes.
- La spiruline peut provoquer des effets secondaires, notamment des nausées. La dose de spiruline doit être augmentée de façon progressive si vous souhaitez l’intégrer à votre régime alimentaire. La spiruline ne remplace ni une alimentation équilibrée ni un suivi médical.
- Si vous souffrez de maladies auto-immunes, d’un trouble de la coagulation, d’insuffisance rénale, de maladies du foie ou des muscles, la spiruline constitue une contre-indication.
- Si vous avez un taux de ferritine élevé ou des antécédents d’allergies, la spiruline est déconseillée.
- Si vous êtes enceinte, ou si vous allaitez votre enfant, la prise doit se faire sur les conseils de votre médecin.
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Depuis que l’on en connait ses vertus, la consommation de la spiruline a explosé.
La spiruline est considérée comme l’aliment le plus riche et le plus équilibré après le lait maternel. Elle contient en effet 3 fois plus de protéines que le bœuf, 12 vitamines, 11 minéraux et oligo-éléments, ainsi que 18 acides aminés.
En plus de ses remarquables propriétés nutritionnelles, la spiruline présente des qualités environnementales uniques et prometteuses. La production de la protéine de spiruline consomme en effet 30 fois moins d’eau que la production de la protéine de soja, et sa croissance passe par l’absorption de grandes quantités de CO2 ainsi que la production d’oxygène.
